طرز تهیه “شربت گل محمدی” (گل سرخ)

https://ashpazkhan.ir/Images/Dec/Posts/12-24-2022/9b5cbbfa-a4e7_.jpg

مواد لازم برای شربت گل محمدی

  • شکر    2 کیلو   حدود 7 پیمانه
  • جوهر لیمو     1 قاشق مرباخوری 
  • گل تازه محمدی     500 گرم
  • آب جوش  2 لیتر حدود 8 پیمانه



3a3af755-6eba_.jpg

طرز تهیه شربت گل محمدی

گلبرگ های تازه گل محمدی را تک تک  جداکنید و آب جوش را آماده کنید. گلبرگ ها را داخل ظرفی بریزید و آب جوش را  به یکباره روی گلبرگ ها بریزید تا تمام سطح روی آنها را بپوشاند.با دم کنی روی ظرف را میبندیم و برای 24 ساعت به آن استراحت می دهیم.حتما روی در ظرف دم کنی بگذارید تا عطر و بوی گل حفظ شود و خارج نشود.

بعد از سپری شدن 24 ساعت گلبرگ ها را آبکش میکنیم و تا آب آن خارج شود. دقت کنید که فشاری روی گلبرگ ها برای گرفتن آب بیشتر انجام ندهید چون باعث میشود رنگ شربت تغییر کند و قهوه ای شود.

داخل آب بدست آمده شکر بریزید و روی حرارت قرار دهید تا شربت  غلیظ شود و قوام بیایید. سپس جوهر لیمو را اضافه کنید و بعد از یک دو جوش از روی حرارت بردارید. اگر هم خواستید به شربت رنگ مربا یا رنگ های خوراکی اضافه کنید باید در مرحله آخر همراه با جوهر لیمو اضافه کنید.

هنگام سرو این شربت میتوانید از آبلیموی تازه هم استفاده کنید تا خوش طعم تر شود.



1b19d8eb-8c60_.jpg

نکات تکمیلی در مورد شربت گل محمدی

شربت گل محمدی را می توانید در وعده دسر - سرو کنید .
همچنین میتوان در ماه رمضان به عنوان افطار - میل کرد .

فال روزانه یکشنبه 4 دی 1401 | فال امروز | فال روز تازه عروسی که یک شبه تبدیل به مرد شد!!
این مطلب مفید بود ؟22027