طرز تهیه “چیکن آلاکینگ” یک غذای پر طرفدار فرانسوی

ابتدا سینه مرغ را خرد کرده و استخوان های آن را خارج نمایید.

سپس تابه ای را روی حرارت قرار داده و نصف کره را بریزید تا گرم شود ، مرغ ها را داخل تابه ریخته و تفت دهید تا کمی سرخ شده و بپزد.

تابه دیگری را روی حرارت قرار داده و با نصف دیگر کره قارچ و فلفل دلمه ای خرد شده را تفت دهید.

خامه را به تدریج داخل تابه مرغ بریزید و اجازه دهید بجوشد، سپس مخلوط قارچ را افزوده و زرده های زده شده را بریزید و دائما هم بزنید تا همه مواد مخلوط شده و یکدست شود.

چیکن آلاکینگ آماده است ، آن را در ظرف مورد نظر بکشید و میل کنید.