مواد لازم برای ماکارونی با پنیر و کدو حلوایی :
- ماکارونی :یک بسته
- کره :4قاشق غذاخوری
- آردگندم :4 قاشق غذاخوری
- شیر:دو و نیم پیمانه
- پوره پخته کدو حلوایی :دو پیمانه
- پنیرچدار رنده شده :یک پیمانه برای داخل و نصف پیمانه برای روی غذا
- پودر رزماری :یک قاشق چای خوری
- نمک و فلفل :به اندازه کافی
- پودر خردل :یک هشتم قاشق چای خوری
- پودر آویشن :نصف قاشق چای خوری
- پودر جوزهندی :یک هشتم قاشق چای خوری
- خرده نان :یک پیمانه
طرز تهیه ماکارونی با پنیر و کدو حلوایی
ابتدا ماکارونی را در آب در حال جوش بریزید و کمی نمک بیافزایید، بعد از اینکه نرم شد آن را آبکش کنید.
تابه ای را روی حرارت قرار داده و کره را بریزید و اجازه دهید آب شود ، سپس آرد را افزوده و تفت دهید .
در ادامه شیر را به تریج اضاضفه کنید و اجازه دهید کمی بجوشد و غلیظ شود، مواد را هم بزنید تا نسوزد.
کدو حلوایی را از قبل پخته و آن را له کنید و به مخلوط شیر و آرد بیافزایید، پودر جوز هندی ، آویشن ، خردل، رزماری ، نمک ، فلفل را هم بریزید و خوب مخلوط کنید.
در آخر یک پیمانه پنیر چدار رنده شده را به سس افزوده و از روی حرارت بردارید.
ماکارونی را با سسی که آماده کرده اید خوب مخلوط کرده و در قالبی که چرب کرده اید بریزید.
باقی مانده پنیر چدار را با خرده نان مخلوط کرده و روی ماکارونی بریزید و پخش کنید.
قالب را برای نیم ساعت در فری که با دمای 170 درجه سانتی گراد گرم شده قرار دهید.
بعد از نیم ساعت ماکارونی را از فر خارج کرده و بعد از اینکه کمی خنک شد در ظرف مورد نظر بکشید و میل کنید.
نکات تکمیلی در مورد ماکارونی با پنیر و کدو حلوایی
زمان آماده سازی مواد اولیه و مایحتاج آن حدودا 20دقیقه
و زمان پخت و انتظار آن در حدود 45دقیقه میباشد .
ماکارونی با پنیر و کدو حلوایی را می توانید در وعده نهار - شام - سرو کنید .
همچنین میتوان در ماه رمضان به عنوان سحری - افطار - میل کرد .
توجه نمایید مقدار مواد اولیه و دستور تهیه برای 4 نفر مناسب میباشد .
عصبانیت سپند امیر سلیمانی از شوخی مجری معروف سوتی وسط برنامه زنده؛ مجری نتونست ماستمالی کنه