طرز تهیه “فریتاتا ی گوجه فرنگی و پستو”

مواد لازم فریتاتای گوجه فرنگی و پستو

• پنیر موتزارلا رنده شده:1 پیمانه
  
• سس پستو :⅓ پیمانه
  
• تخم مرغ :8 عدد
  
• گوجه فرنگی:کوچک 2 عدد
  
• روغن زیتون :1 قاشق غذاخوری
  
• نمک:به مقدار لازم
  
• فلفل:به مقدار لازم 

طرز تهیه فریتاتای گوجه فرنگی و پستو

ابتدا کاسه بزرگی بردارید و تخم مرغ ها را داخل آن بشکنید و خوب مخلوط کنید تا یکدست و صاف شود.

سپس نیمی از پنیر را روی تخم مرغ ها رنده کرده و نمک ، فلفل و سس پستو را اضافه نمایید و همه مواد را به خوبی هم بزنید تا با هم مخلوط شوند.

تابه یا قالب مورد نظر را روی حرارت قرار داده و کمی روغن بریزید ، بعد از اینکه روغن داغ شد مخلوط تخم مرغ را بریزید و برای 2 دقیقه بپزید.

در این بین گوجه ها را حلقه ای برش زده و روی تخم مرغ ها قرار دهید ، سپس باقی مانده پنیر رنده شده را بریزید و قالب را برای 10 دقیقه در فری که از قبل با دمای 220 درجه سانتی گراد گرم شده قرار دهید تا پخته و روی آن طلایی

شود.

برای خارج کردن فریتاتای گوجه از قالب بهتر است بعد از خارج کردن از فر چند دقیقه صبر کنید تا کمی خنک شود. سپس آن را در ظرف مورد نظر بکشید و بعد از برش زدن سرو نمایید.

نکات تکمیلی در مورد فریتاتا ی گوجه فرنگی و پستو

زمان آماده سازی مواد اولیه و مایحتاج آن حدودا 10دقیقه
و زمان پخت و انتظار آن در حدود 15دقیقه میباشد .
فریتاتا ی گوجه فرنگی و پستو را می توانید در وعده شام - پیش غذا - سرو کنید .
توجه نمایید مقدار مواد اولیه و دستور تهیه برای 4 نفر مناسب میباشد .