طرز تهیه استیک گوساله با سس سبزیجات مخصوص

https://ashpazkhan.ir/Images/Dec/Posts/12-24-2022/a333dc88-3ee8_.jpg

مواد لازم برای  استیک گوساله با سس سبزیجات مخصوص

  • فیله گوساله :250 گرم
  • روغن زیتون :2 قاشق سوپخوری
  • سس ورچستر :یک قاشق چایخوری
  • نمک :1/4 قاشق چایخوری
  • فلفل سیاه نیم کوب :نصف قاشق چایخوری
  • سس خردل :نصف قاشق چایخوری
  • نمک :به میزان لازم
  • روغن مخصوص سرخ کردن :یک قاشق غذاخوری

مواد لازم برای تهیه سس 

  • زرده تخم مرغ :2 عدد
  • سرکه :2 قاشق سوپخوری
  • ترخون و جعفری :یک قاشق سوپخوری
  • نمک :به میزان لازم
  • پودر موسیر :نصف قاشق چایخوری 


817292f5-689d_.jpg

 

طرز تهیه استیک گوساله با سس سبزیجات مخصوص

ابتدا کاسه ای بردارید و همه مواد را با هم مخلوط کرده و گوشت ها را داخل آن قرار دهید و 10 تا 15 دقیقه کنار بگذارید تا گوشت طعم بگیرد.

در این فاصله سس را آماده کرده و کنار بگذارید ، برای این کار زرده تخم مرغ را هم بزنید و روی حرارت غیر مستقیم قرار دهید تا کرمی رنگ شود ،

کره ذوب شده را اضافه کرده و پودر سیر ، ترخون و جعفری خرد شده را هم بریزید و همه مواد را با هم مخلوط کنید.سرکه را افزوده و از روی حرارت بردارید.

گوشت ها را از مواد خارج کرده و با رون زیتون سرخ کرده و در ظرف مورد نظر بچینید و با سسی که آماده کرده اید سرو نمایید.



4b73c617-a0cc_.jpg

نکات تکمیلی در مورد استیک گوسالهبا سس سبزیجات مخصوص

زمان آماده سازی مواد اولیه و مایحتاج آن حدودا 10دقیقه
و زمان پخت و انتظار آن در حدود 20دقیقه میباشد .
استیک گوسالهبا سس سبزیجات مخصوص را می توانید در وعده نهار - شام - سرو کنید .
توجه نمایید مقدار مواد اولیه و دستور تهیه برای 4 نفر مناسب میباشد .

فال روزانه یکشنبه 4 دی 1401 | فال امروز | فال روز متولدین کدوم ماه دل همه رو میبرن؟
این مطلب مفید بود ؟60