نحوه درست کردن “ترشی ذرت” حلقه ای خوشمزه

دستور تهیه ترشی ذرت

درست کردن ترشی ذرت کار بسیار ساده‌ای است و شما می‌توانید این ترشی را با تغییرات جزئی، به شکل ترشی ذرت ساده، ترشی بلال شیری، ترشی ذرت و فلفل درست کنید.

 مواد لازم ترشی ذرت

• ذرت کامل :8 عدد بزرگ
  
• سرکه سیب :½4 پیمانه
  
• پیاز قرمز:1 عدد بزرگ
  
• شکر:¾پیمانه
  
• نمک :¼پیمانه
  
• فلفل چیلی قرمز :7 عدد
  
• برگ بوی خشک :1 عدد

طرز تهیه ترشی ذرت :

مرحله اول:

برای درست کردن ترشی ذرت در یک قابلمه آب ، شکر ، نمک ، سرکه و برگ بو را بریزید و روی حرارت قرار دهید تا به جوش بیاید و شکر حل شود.

مرحله دوم:

فلفل چیلی ها را هم از طول بشکافید و به بقیه مواد اضافه کنید و بعد از  2 الی 3 جوش  آن را از روی حرارت بردارید و صبر کنید تا 10 دقیقه ای خنک شود.

 مرحله سوم:

در این فاصله ذرت ها را به طول 4 سانتی‌متر ببرید و به همراه پیاز های ورقه ای شده نازک در 4 شیشه 1 لیتری  دردار و تمیز قرار دهید.

 مرحله آخر:

مخلوط سرکه و شکر و نمک را که هنوز کاملا خنک نشده است داخل شیشه ها بریزید و با در باز شیشه ها را  به مدت یک ساعت و نیم در یخچال قرار دهید تا خنک شود.بعد در شیشه ها را ببندید و به مدت 1 روز یا نهایت 2 روز در یخچال نگه دارید تا آماده شود.

بعد ذرت ها را به صورت سرد سرو کنید. 

نکات تکمیلی در مورد ترشی ذرت

زمان آماده سازی مواد اولیه و مایحتاج آن حدودا 2 ساعت و
ترشی ذرت را می توانید در وعده دسر - سرو کنید .