طرز تهیه “خوراک گوشت” با سس مخصوص سویا

• فیله گوساله :1 کیلوگرم
• روغن مایع گیاهی :¼ پیمانه
• سس سویای شیرین :1/3 پیمانه
• گوجه فرنگی متوسط :2 عدد
• پیازچه :4 عدد
• سیر (خرد شده) :3 حبه
• تره فرنگی :3 عدد
• زنجبیل تازه :2 سانتی متر
• تمبر هندی :1 قاشق مرباخوری
• فلفل سفید :مقدار کمی

ابتدا پیازچه ، گوجه ، زنجبیل، تره فرنگی و سیر را خرد کرده و داخل مخلوط کن بریزید و دستگاه را روشن کنید تا مواد را خوب له کرده و به شکل سس درآید.

سپس تمبر هندی ، فلفل و مقدار کمی آب افزوده و دوباره مخلوط نمایید.

سس را به ظرف دیگری منتقل کرده و کنار بگذارید.

گوشت را به شکل نوارهای باریک خرد کرده و به همراه روغن سرخ کنید.

سس را به تابه اضافه کرده و به برای چند دقیقه با گوشت تفت دهید تا مواد از حالت خامی درآمده و گوشت مزه دار شود.

در نهایت سس سویا را بریزید و خوراک را برای چند دقیقه دیگر روی حرارت تفت دهید تا گوشت به خوبی بپزد.

خوراک گوشت با سس سویا را در ظرف مورد نظر بکشید و میل کنید.