مواد لازم برای کنسومه گوجه فرنگی :
- آب گوشت :4 فنجان
- آب گوجه فرنگی :2 فنجان
- کره :50 گرم
- زرده تخم مرغ :4 عدد
- جعفری خرد شده :2 قاشق سوپخوری
- فلفل و نمک :به مقدار لازم
دستور تهیه کنسومه گوجه فرنگی :
ابتدا آب گوش را با آب گوجه فرنگی به خوبی مخلوط کنید و روی حرارت قرار دهید تا چند جوش بزند و کمی به غلظت برسد.
سپس زرده تخم مرغ را به خوبی هم بزنید و با کره داخل سوپ خوری بریزید پس از این کار سوپ را به صورتی که داغ داغ است روی زرده تخم مرغ و کره داخل سوپ خوری ریخته و خوب هم بزنید.
و در نهایت جعفری را روی سوپ بپاشید و نوش جان کنید.
نکات تکمیلی در مورد کنسومه گوجه فرنگی
زمان آماده سازی مواد اولیه و مایحتاج آن حدودا 10دقیقه
و زمان پخت و انتظار آن در حدود 40دقیقه میباشد .
کنسومه گوجه فرنگی را می توانید در وعده نهار - میان وعده - شام - پیش غذا - سرو کنید .
همچنین میتوان در ماه رمضان به عنوان افطار - میل کرد .
توجه نمایید مقدار مواد اولیه و دستور تهیه برای 4 نفر مناسب میباشد .