طرز تهیه انواع شیرینی های پرطرفدار برای عید نوروز

https://ashpazkhan.ir/Images/Dec/Posts/12-26-2022/50061dfa-07e2_.jpg

 شیرینی های خانگی برای پخت در منزل

" فهرست مقاله "

  • شیرینی دانمارکی
  • شیرینی نخودچی
  • شیرینی کشمشی
  • شیرینی زبان
  • شیرینی مشهدی
  • شیرینی ونیزی
  • نان برنجی
  • شیرینی نارگیلی
  • شیرینی نان پنجره
  • طرز تهیه قطاب خانگی
  • شیرینی گردویی

شیرینی های عید از بهترین خوراکی هایی این ایام هستند که در کنار آجیل و تنقلات سر سفره های پذیرایی به چشم می آیند اما برای اینکه هزینه های زیادی را برای خرید این شیرینی ها صرف نکنید بهتر است خودتان را محک بزنید و در منزل اقدام به پخت این شیرینی ها کنید.



b73f09d6-164b_.jpg

ما نیز سعی کرده ایم با جمع‌آوری یک مطلب کلی شما را با دستور تهیه چند نوع از این شیرینی های خوشمزه آشنا کنیم :

طرز تهیه چند نوع شیرینی معروف برای عید نوروز

 عنوان  دستور تهیه زمان
شیرینی  دانمارکی  

422734f3-438f_.jpg

کلیک کنید 45 دقیقه
  شیرینی نخودچی  

bc7371a0-b93f_.jpg

 کلیک کنید  20 دقیقه
  شیرینی کشمشی  

a515c514-df98_.jpg

کلیک کنید   20 دقیقه
 شیرینی زبـان 

b5cb4e81-9941_.jpg

 کلیک کنید  20 دقیقه
 شیرینی مشهدی 

e7abd814-8581_.jpg

  کلیک کنید  15 دقیقه
 شیرینی ونیزی 

034e3b74-d98c_.jpg

 کلیک کنید  20 دقیقه
 نان برنجی 

df3acdb8-8d35_.jpg

 کلیک کنید  20 دقیقه
  شیرینی نارگیلی  

30a604e0-913b_.jpg

 کلیک کنید  10 دقیقه
 شیرینی نان پنجره 

decfccaf-ce35_.jpg

  کلیک کنید  30 دقیقه

  شیرینی های خانگی برای اعیاد بسیار خوشمزه و لذیذ خواهند بود اما برخی شیرینی ها مانند قطاب خواهان زیادی دارند که ما در ادامه به دو مورد از طرز تهیه شیرینی های معروف اشاره کرده ایم :

طرز تهیه قطاب خانگی:

مواد لازم :

  • شیر :1 پیمانه
  • بیکینگ پودر 1 قاشق چای خوری
  • آرد :به مقداری لازم
  • روغن جامد :1 پیمانه

 

422734f3-438f_.jpg

0

مواد مورد نیاز برای میان قطاب :

پودر گردو :50 گرم

هل :1 قاشق مرباخوری

پودر بادام :50 گرم

پودر شکر :200 گرم

طرز تهیه:

ابتدا روغن را با همزن زده تا پوک و سبک شود سپس شیر را اضافه کنید و هم بزنید. پودر هل را اضافه کرده سپس بیکینگ پودر و آرد الک شده را نیز کم‌کم اضافه نمایید تا زمانی که خمیر به دست نچسبد در ضمن خمیر نباید زیاد سفت شود. سپس خمیر را داخل کیسه فریزر به مدت 15 دقیقه در دمای محیط گذاشته سپس به مدت 15 دقیقه هم داخل یخچال قرار دهید. برای میان قطاب تمام مواد را با هم ترکیب کنید سپس خمیر را روی سینی پهن کرده و قالب بزنید و مواد میانی را داخل خمیر گذاشته و 2 سر آن را به وصل کرده و داخل روغن داغ سرخ نمایید. میتوان برای تزیین قطاب ها  میتوانید آنها را پس از سرخ کردن در مخلوط شکر و پودر پسته و بادام بغلطانید

طرز تهیه شیرینی گردویی:

مواد لازم:

  • پودر قند بسیار نرم:500 گرم
  • پودر نخودچی الک شده :500 گرم
  • روغن جامد:300 گرم
  • پودر پسته برای تزیین:به میزان لازم
  • هل و وانیل:به میزان لازم

 

422734f3-438f_.jpg

1

طرز تهیه :

ابتدا پودر قند را با روغن خوب مخلوط کرده و با هم زن برقی خوب بزنید، سپس هل و وانیل را به آنها اضافه کرده و آرام آرام آرد نخودچی را بیافزایید. اگر احساس کردید به روغن نیاز است کمی دستتان را با روغن چرب کرده و خمیر را خوب ورز دهید و دقت کنید که به روغن نیفتد و در صورتی هم که احساس کردید کمی به روغن افتاده حتما به آن مقداری آرد نخودچی اضافه کنید تا به حد تعادل برسد. پس از ورز دادن کامل خمیر آن را با وردنه روی سطح صافی به قطر یک سانتی‌متر پهن کرده و قالب بزنید، سپس داخل فر در طبقه وسط قرار داده و با حرارت 375 درجه ی فارنهایت به مدت 15 الی 21 دقیقه قرار دهید و پس از پخته شدن بگذارید کاملا سرد شده و درون شیرینی خوری بچینید.

خوشمزه ترین غذای دنیا مال کدوم کشوره؟ کتک کاری کاری وحشتناک عروس و داماد وسط عروسی
این مطلب مفید بود ؟9532