مواد لازم برای سوفله قهوه
- شیر:3 لیوان
- تخم مرغ :6 عدد
- پودر قند :150 گرم
- پوره برنج :40 گرم
- قهوه غلیظ :یک فنجان
- نمک:به مقدار لازم
درست کردن سوفله قهوه
طرز تهیه سوفله قهوه
ابتدا به اندازه یک فنجان قهوه غلیظ درست کنید و کنار بگذارید. در مرحله بعد 3 لیوان شیر را در شیرجوش بریزید و روی حرارت قرار دهید تا بجوشد.
سپس شعله را خاموش کنید. تخم مرغ ها را در ظرفی بشکنید و زرده و سفیده آن را به دو ظرف مجزا منتقل نمایید.
زرده ها را به همراه 40 گرم پوره برنج با همزن برقی بزنید تا کاملا مخلوط شود. در ادامه 150 گرم پودر قند و یا شکر را افزوده و کمی نمک بریزید و مواد را مجدد هم بزنید. در مرحله بعد شیر را به تدریج افزوده و قهوه را هم بریزید و مواد را مخلوط نمایید تا خمیر یکدست شود.
در این مرحله سفیده ها را با همزن برقی بزنید تا پف کرده و حالت ابری پیدا کند سپس آن را به خمیر اضافه کرده و با لیسک هم بزنید تا یکنواخت شود.
حالا خمیر را داخل قالب مخصوص سوفله که با کره چرب شده بریزید و در طبقه میانی فر قرار دهید تا کیک بپزد.
بعد از اینکه سوفله قهوه پف کرده و پخت آن را از فر بیرون آورده و اجازه دهید تا خنک شود. حالا روی سوفله ها را با کمی پودر قند تزیین کرده و سرو نمایید.
طرز تهیه سوفله قهوه
نکات تکمیلی در مورد سوفله قهوه
زمان آماده سازی مواد اولیه و مایحتاج آن حدودا 10دقیقه
و زمان پخت و انتظار آن در حدود 15دقیقه میباشد .
سوفله قهوه را می توانید در وعده میان وعده - دسر - سرو کنید .
توجه نمایید مقدار مواد اولیه و دستور تهیه برای 4 نفر مناسب میباشد .
عکس بازیگران سریال تمام رخ و همسرانشان فال روزانه دوشنبه 5 دی 1401 | فال امروز | فال روز