مواد لازم برای سس سالسای دودی
- سیر:1 عدد
- گوجه فرنگی : 4 عدد
- فلفل هالوپینو:3 عدد
- پیاز قرمز:2 عدد
- گشنیز:100 گرم
- روغن زیتون :2 قاشق غذا خوری
- سرکه انگور:1 قاشق غذا خوری
- فلفل سیاه :به میزان لازم
- نمک:به میزان لازم
طرز تهیه سس سالسای دودی
برای درست کردن این سس باید آتش زغال را آماده کنید و تمام سبزیجات را بر روی زغال کباب کنید تا مزه دود را بگیرند.
برای شروع ابتدا یک بوته سیر را روی زغال قرار میدهیم تا به مدت 10 دقیقه روی آتش بماند. بعد پوستش را میگیریم.
پیاز ، گوجه فرنگی و فلفل را به ترتیب روی زغال قرار میدهیم تا کباب شوند و پوست آنها سیاه رنگ شود.
سپس تمام سبزیجاتی را که کباب کردیم ریز خرد میکنیم و به همراه آبی که از آنها در آمده در کاسه ای میریزیم و گشنیز خرد شده را به آنها اضافه میکنیم و هم میزنیم تا ترکیب شوند.
در مرحله آخر هم نمک ، فلفل ، سرکه و روغن زیتون را به سبزیجات خرد شده اضافه میکنیم و کاملا هم میزنیم.سس آماده شده را در ظرف دلخواهتان سرو کنید .
نکات تکمیلی در مورد سس سالسای دودی
زمان آماده سازی مواد اولیه و مایحتاج آن حدودا 15دقیقه
و زمان پخت و انتظار آن در حدود 5دقیقه میباشد .
توجه نمایید مقدار مواد اولیه و دستور تهیه برای 4 نفر مناسب میباشد .
عکس بازیگران سریال تمام رخ و همسرانشان کتک کاری کاری وحشتناک عروس و داماد وسط عروسی